{"title":"Overig Rundvlees","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOntdek de \u003cstrong\u003eongeëvenaarde smaak\u003c\/strong\u003e van ons \u003cstrong\u003epremium, lokaal halal rundvleesvlees\u003c\/strong\u003e, afkomstig van overige rassen zoals Limousin, Hereford, Blond d'Aquitaine en nog vele andere luxe vleesrassen. Wij selecteren en slachten zelf \u003cb\u003edeze lokale \u003c\/b\u003erunderen die vrij grazen in de Nederlandse natuur. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOns rundvlees is 100% grasgevoerd, zonder toegevoegde groeihormonen en met respect voor het dier. Van weide tot bord, wij controleren de volledige keten. Dit garandeert \u003cstrong\u003eniet alleen de hoogste kwaliteit\u003c\/strong\u003e, maar ook dat onze steaks \u003cstrong\u003e100% halal\u003c\/strong\u003e zijn. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAls belijdende moslims leven en werken wij volgens de halal principes. Geniet van malse steaks, smaakvol gehakt en\/of burgers, maar ook en andere rundvleesproducten, met de \u003cstrong\u003ezekerheid van een eerlijk en verantwoord product\u003c\/strong\u003e, direct van onze eigen slacht en verwerking in Nederland. Kies voor smaak, kwaliteit en halal zekerheid, kies voor ons lokaal rundvlees.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"rund-bouillon-botten","title":"Runderbotten Beenderen","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRunder gewrichtsbeenderen. Halal Gewrichtsbotten uit Eigen Slachterij, Ideaal voor Bone Broth!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003eDe bouillonbotten van Local Cattle Brothers worden speciaal geselecteerd uit de gewrichten van het rund. Deze gewrichtsbotten staan bekend om hun hoge gehalte aan gelatine, collageen en rijke voedingsstoffen. Perfect voor het maken van krachtige, troebele bouillon, soep of een voedzame basis voor sauzen. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDoor onze eigen halal slachterij garanderen we volledige ketencontrole, topkwaliteit en maximale versheid.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eWaarom kiezen voor Runder gewrichtsbotten\/bouillonbotten?\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • Afkomstig van gewrichtsbotten, ideaal voor gelatine en body\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e• Van hoogwaardige Runderen\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • Intens rundaroma voor rijke bouillons en soepen\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • 100% halal en afkomstig uit onze eigen slachterij\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • Vers, schoon en optimaal voorbereid voor lange bereiding\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eBereidingstip\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eGebruik de gewrichtsbotten voor een langdurige trek: 24-48 uur zacht laten koken voor een diepe, gelatineuze bouillon. Eventueel eerst 20–30 minuten roosteren voor extra smaak.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eBestellen\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eBestel nu jouw Runder gewrichtsbotten en ervaar de volle, voedzame smaak van Local Cattle Brothers!\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Local Cattle Brothers","offers":[{"title":"±3kg","offer_id":56256884015429,"sku":"99991","price":26.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0929\/7097\/5557\/files\/Image-Coming-Soon.png?v=1771233233"},{"product_id":"ossenhaas-puntjes","title":"Ossenhaaspuntjes","description":"\u003ch3\u003eOssenhaaspuntjes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOssenhaas puntjes zijn kleine, malse stukjes gesneden van de ossenhaas – het meest verfijnde deel van het rund. Deze puntjes combineren ultieme malsheid met een zachte, pure rundvleessmaak. Door de fijne structuur zijn ze snel gaar en blijven ze heerlijk sappig, perfect voor doordeweeks én voor bijzondere gerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe ossenhaaspuntjes worden ambachtelijk gesneden en zorgvuldig geselecteerd, zodat elke hap dezelfde kwaliteit en beleving biedt. Ideaal voor roerbakgerechten, pasta’s, wraps of luxe salades.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWaarom kiezen voor ossenhaas puntjes?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUitzonderlijk mals en zacht van structuur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuur en verfijnd van smaak\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSnel en veelzijdig te bereiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfect voor wok, pan en korte bereidingen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100% halal met volledige ketencontrole door Local Cattle Brothers\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBereidingstip\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHaal de ossenhaas puntjes 15–20 minuten vooraf uit de koeling. Verhit een pan op hoog vuur met een beetje olie of boter en bak de puntjes kort rondom (1–2 minuten) zodat ze mooi rosé blijven. Breng op smaak met zout en peper, of combineer met knoflook en verse kruiden voor extra diepte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBestel vandaag nog en ervaar de luxe en malsheid van ossenhaas puntjes van topkwaliteit.\u003c\/p\u003e","brand":"Local Cattle Brothers","offers":[{"title":"±150gr","offer_id":56795220705605,"sku":null,"price":7.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"±175gr","offer_id":56795220738373,"sku":null,"price":8.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"±200gr","offer_id":56795220771141,"sku":null,"price":9.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"±225gr","offer_id":56795220803909,"sku":null,"price":10.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"±250gr","offer_id":56795220836677,"sku":null,"price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"±275gr","offer_id":56795220869445,"sku":null,"price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"±300gr","offer_id":56795220902213,"sku":null,"price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"±325gr","offer_id":56795220934981,"sku":null,"price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"±350gr","offer_id":56795220967749,"sku":null,"price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"±375gr","offer_id":56795221000517,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"±400gr","offer_id":56795221033285,"sku":null,"price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"±425gr","offer_id":56795221066053,"sku":null,"price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0929\/7097\/5557\/files\/DSC00692_ad33dffb-c92c-4cf1-9ee4-a14fe0b2784a.jpg?v=1767710348"},{"product_id":"ossenhaas-tournedos","title":"Ossenhaas Tournedos","description":"\u003cp\u003eOssenhaas tournedos zijn de meest verfijnde en malse stukken rundvlees, afkomstig van de ossenhaas. Dit deel staat bekend om zijn ultieme malsheid en zachte, pure smaak, waardoor het ideaal is voor zowel alledaagse maaltijden als speciale gelegenheden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWaarom Kiezen voor Ossenhaas Tournedos?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUitzonderlijke Malsheid:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eDeze tournedos bieden een ongeëvenaarde structuur die smelt in de mond.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerfijnde Smaak:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eGeniet van de pure, zachte oversmaak van hoogwaardig rundvlees.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSnelle Bereiding:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eGericht op gemak, zijn ze snel te bereiden, perfect voor drukke doordeweekse avonden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVeelzijdigheid:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eIdeaal voor grillen, bakken of luxe gerechten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e100% Halal:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eGekeurd met volledige controle door Local Cattle Brothers, voor een ethische keuze.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBereidingstips voor de Perfecte Tournedos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHaal de ossenhaas tournedos 15-20 minuten voor het koken uit de koeling. Verhit een pan op hoog vuur met een beetje olie of boter. Bak de tournedos kort rondom (2-3 minuten) zodat ze mooi rosé blijven. Geef smaak met zout en peper, of voeg knoflook en verse kruiden toe voor extra diepte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErvaar de luxe en malsheid van ossenhaas tournedos van topkwaliteit. Bestel vandaag nog en geniet van een culinaire ervaring.\u003c\/p\u003e","brand":"Local Cattle Brothers","offers":[{"title":"±150gr","offer_id":57077419213125,"sku":null,"price":8.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"±175gr","offer_id":57077419245893,"sku":null,"price":9.63,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"±200gr","offer_id":57077419278661,"sku":null,"price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"±225gr","offer_id":57077419311429,"sku":null,"price":12.38,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"±250gr","offer_id":57077419344197,"sku":null,"price":13.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"±275gr","offer_id":57077419376965,"sku":null,"price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"±300gr","offer_id":57077419409733,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"±325gr","offer_id":57077419442501,"sku":null,"price":17.88,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"±350gr","offer_id":57077419475269,"sku":null,"price":19.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"±375gr","offer_id":57077419508037,"sku":null,"price":20.63,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"±400gr","offer_id":57077419540805,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"±425gr","offer_id":57077419573573,"sku":null,"price":23.38,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0929\/7097\/5557\/files\/DSC00584.jpg?v=1770399694"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0929\/7097\/5557\/collections\/CowLight_77a7dc57-ff48-415d-8698-f4021eaf8bb7.png?v=1777397153","url":"https:\/\/lcbmeat.com\/collections\/black-angus-copy.oembed","provider":"Local Cattle Brothers BV","version":"1.0","type":"link"}