Lamb shoulder on the bone
100% halal slaughtered and processed in our own chain
- Freshly cut daily in our own butchery
- Texel lamb, grass-fed and locally raised
- Direct vacuum packed, shipped chilled
Productgewicht
Waar kom ik vandaan?
Voedingswaarde
Ingrediënten:
Bewaardadvies:
Bouillon:
Onze bouillon is ongeopend vanaf de productiedatum tenminste 12 weken houdbaar op max 4°C, bij -18°C kun is dit 6 maanden. Eenmaal geopend dien je de bouillon binnen 3 dagen te nuttigen.
Vlees:
Voor ultieme versheid adviseren we ons vlees te bewaren in de vriezer op minimaal -18°C. Laat het vlees, wanneer je het wilt bereiden, een dag van tevoren langzaam ontdooien in de koelkast. Haal het vlees een uur of twee voor bereiding uit de verpakking en laat het op kamertemperatuur komen voor een gelijkmatige garing.
Vleeswaren:
Wij bevriezen vleeswaren direct na portionering, hiermee verlengen we de THT en is deze vanaf inpakdatum tenminste 6 maanden houdbaar. Eenmaal geopend dien je deze binnen 3 dagen te nuttigen. Wij raden ten alle tijden af vleeswaren onder warm water te ontdooien!
Bone-in Lamb Shoulder from Local Cattle Brothers – Halal Artisan Lamb, Perfect for Low & Slow Cooking
Our Bone-in Lamb Shoulder is a classic cut of lamb known for its rich, full flavor. By slow-cooking the shoulder – in the oven, on the BBQ, or in a smoker – the meat becomes incredibly tender, practically falling off the bone. It's ideal for slow cooking and dishes where deep, aromatic flavors can fully develop.
At Local Cattle Brothers, each lamb shoulder is hand-cut from 100% Halal-slaughtered Dutch lamb. In our own butchery, we ensure careful processing and vacuum-pack the shoulder immediately to preserve maximum freshness.
Why choose our Bone-in Lamb Shoulder from Local Cattle Brothers:
-
100% Halal lamb, locally and artisanally slaughtered
-
Bone-in – for extra flavor and juiciness
-
Perfect for low & slow, pulled lamb, and stews
-
Artisanally cut in our own butchery
-
Vacuum-packed & delivered chilled
Rub the lamb shoulder with a marinade of garlic, cumin, and rosemary and slow cook at a low temperature (120-150°C) until the meat almost falls apart. Delicious as the centerpiece of a feast or for making pulled lamb.
Order Halal Bone-in Lamb Shoulder from Local Cattle Brothers – an authentic piece of meat that brings flavor and tradition to your kitchen.
