Wagyu Ossenstaart BMS 8+ - Halal vlees van Local Cattle Brothers

Wagyu Oxtail BMS 8+

  • 100% halal slaughtered and processed in our own chain
  • Freshly cut daily in our own butchery
  • Wagyu BMS 8+, grass-fed and locally raised
  • Direct vacuum packed, chilled shipping
Weight
17,50
Afhalen is altijd gratisOphalen op locatie, zonder minimale bestelwaarde.
Lokale bezorging beschikbaarLokale bezorging in de regio, indien beschikbaar.
Kom je er niet uit? Stuur ons een app!
Veilig betalen
  • American Express
  • Apple Pay
  • Bancontact
  • Google Pay
  • iDEAL Wero
  • Klarna
  • Maestro
  • Mastercard
  • Shop Pay
  • Union Pay
  • USDC
  • Visa
Een (h)eerlijke productieketen
Een (h)eerlijke productieketen

Waar kom ik vandaan?

De anatomie van het dier afgebeeld en toegelicht:

Oxtail is a flavourful cut of meat. The popularity of beef tail comes from its intense flavour and the unique, gelatinous texture that develops after prolonged stewing or simmering. The long cooking time ensures that the meat becomes melt-in-your-mouth tender and enriches the broth with a deep, intense flavour.<!--en--><!--en-->The meat, which is cut into pieces, contains a significant amount of connective tissue, which is essential for the depth of flavour and the characteristic texture it imparts to dishes such as oxtail soup.

Voedingswaarde

Deze waarden gelden voor het onbereide product

Energy, 273 kcalFat, 22gCarbohydrates, 0gProtein, 16g

Ingrediënten:
100% Wagyu Beef

Bewaardadvies:
Bouillon:
Onze bouillon is ongeopend vanaf de productiedatum tenminste 12 weken houdbaar op max 4°C, bij -18°C kun is dit 6 maanden. Eenmaal geopend dien je de bouillon binnen 3 dagen te nuttigen.

Vlees:
Voor ultieme versheid adviseren we ons vlees te bewaren in de vriezer op minimaal -18°C. Laat het vlees, wanneer je het wilt bereiden, een dag van tevoren langzaam ontdooien in de koelkast. Haal het vlees een uur of twee voor bereiding uit de verpakking en laat het op kamertemperatuur komen voor een gelijkmatige garing.

Vleeswaren:
Wij bevriezen vleeswaren direct na portionering, hiermee verlengen we de THT en is deze vanaf inpakdatum tenminste 6 maanden houdbaar. Eenmaal geopend dien je deze binnen 3 dagen te nuttigen. Wij raden ten alle tijden af vleeswaren onder warm water te ontdooien!

Wagyu Oxtail A4 from Local Cattle Brothers – halal tail meat with BMS 8+, ideal for rich stews

Our Wagyu Oxtail is a flavor explosion for those who love traditional, slow-cooked halal stews. The tail meat is deeply marbled (BMS 8+), contains a lot of connective tissue, and becomes melt-in-your-mouth tender with a rich, gelatinous gravy when slow-cooked.

Sourced from A4 Wagyu cattle, halal slaughtered and freshly processed in our own abattoir. Ready to simmer for hours until the meat falls off the bone.

Why choose Wagyu Oxtail from Local Cattle Brothers:

  • Wagyu A4 with BMS 8+ marbling
  • Rich in flavor and natural gelatin
  • 100% halal, locally slaughtered in our own abattoir
  • Perfect for stew, soup, or traditional recipes
  • Vacuum packed & delivered chilled

First sear the pieces for a deep flavor, then simmer them for hours with spices and vegetables until the meat is tender and falls off the bone.

Order Halal Wagyu Oxtail A4 from Local Cattle Brothers – traditional comfort food of top quality.

Klantbeoordelingen

  • 5 stars: 1 (100%)
  • 4 stars: 0 (0%)
  • 3 stars: 0 (0%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 0 (0%)
B
Britta
±1400gr

Lekkere stoofschotel gemaakt van de ossenstaart. Vlees was heerlijk mals!!

Britta review photo