Black Angus Ossobuco - Halal vlees van Local Cattle Brothers
Black Angus Ossobuco - Afbeelding 2 - Local Cattle Brothers

Wagyu Ossobuco BMS 8+

  • 100% halal slaughtered and processed in our own chain
  • Cut fresh daily in our own butchery
  • Wagyu BMS 8+, grass-fed and locally raised
  • Vacuum-packed immediately, shipped refrigerated
Weight
15,47
Afhalen is altijd gratisOphalen op locatie, zonder minimale bestelwaarde.
Lokale bezorging beschikbaarLokale bezorging in de regio, indien beschikbaar.
Kom je er niet uit? Stuur ons een app!
Veilig betalen
  • American Express
  • Apple Pay
  • Bancontact
  • Google Pay
  • iDEAL Wero
  • Klarna
  • Maestro
  • Mastercard
  • Shop Pay
  • Union Pay
  • USDC
  • Visa
15,47
Black Angus Ossobuco - Halal vlees van Local Cattle Brothers

Wagyu Ossobuco BMS 8+

  • De enige zelfslachtende halal slager van NL

  • Beste online halalslagerij 2024/2025

Wagyu Ossobuco BMS 8+

From 9,84
Een (h)eerlijke productieketen
Een (h)eerlijke productieketen

Waar kom ik vandaan?

De anatomie van het dier afgebeeld en toegelicht:

Ossobuco is an Italian term that literally means "bone with a hole." It refers to a cross-cut slice of shank, typically beef. This cut of meat is characterized by the central bone, rich in bone marrow, which forms the core of ossobuco.

The shank, the part of the leg between the knee and the ankle, is a working muscle. This means that the meat is naturally tough and contains a lot of connective tissue. However, it is precisely that connective tissue and the bone marrow that make ossobuco so special.

Voedingswaarde

Deze waarden gelden voor het onbereide product

Energy, 124 kcal
Fat, 3 g
Carbohydrates, 0g
Protein, 22g

Ingrediënten:
100% Wagyu beef

Bewaardadvies:
Bouillon:
Onze bouillon is ongeopend vanaf de productiedatum tenminste 12 weken houdbaar op max 4°C, bij -18°C kun is dit 6 maanden. Eenmaal geopend dien je de bouillon binnen 3 dagen te nuttigen.

Vlees:
Voor ultieme versheid adviseren we ons vlees te bewaren in de vriezer op minimaal -18°C. Laat het vlees, wanneer je het wilt bereiden, een dag van tevoren langzaam ontdooien in de koelkast. Haal het vlees een uur of twee voor bereiding uit de verpakking en laat het op kamertemperatuur komen voor een gelijkmatige garing.

Vleeswaren:
Wij bevriezen vleeswaren direct na portionering, hiermee verlengen we de THT en is deze vanaf inpakdatum tenminste 6 maanden houdbaar. Eenmaal geopend dien je deze binnen 3 dagen te nuttigen. Wij raden ten alle tijden af vleeswaren onder warm water te ontdooien!

Wagyu Ossobuco A4 from Local Cattle Brothers. Halal shank with marrow and BMS 8+, perfect for slow cooking

Our Wagyu Ossobuco A4 is cut from the shank with the bone and marrow intact, releasing a deep, rich flavor when slow-cooked. The BMS 8+ marbling from Wagyu A4 meat ensures extra tenderness and a luxurious texture.

Halal slaughtered and carefully cut in our own butchery. Artisanally packaged and delivered chilled for maximum freshness.

Why choose Wagyu Ossobuco A4 from Local Cattle Brothers:

  • Wagyu A4 shank with BMS 8+ marbling

  • Contains marrow for extra rich gravy

  • 100% halal, locally slaughtered and processed

  • Ideal for braising, stewing, or oven preparations

  • Vacuum-packed & delivered chilled

Sear the ossobuco and let it simmer slowly in an aromatic tomato sauce or broth. Serve with rice, mashed potatoes, or polenta.

Order halal Wagyu Ossobuco A4 from Local Cattle Brothers – rich in flavor, melt-in-your-mouth tender, and traditionally prepared.

Klantbeoordelingen