Waar kom ik vandaan?
Voedingswaarde
Ingrediënten:
Bewaardadvies:
Bouillon:
Onze bouillon is ongeopend vanaf de productiedatum tenminste 12 weken houdbaar op max 4°C, bij -18°C kun is dit 6 maanden. Eenmaal geopend dien je de bouillon binnen 3 dagen te nuttigen.
Vlees:
Voor ultieme versheid adviseren we ons vlees te bewaren in de vriezer op minimaal -18°C. Laat het vlees, wanneer je het wilt bereiden, een dag van tevoren langzaam ontdooien in de koelkast. Haal het vlees een uur of twee voor bereiding uit de verpakking en laat het op kamertemperatuur komen voor een gelijkmatige garing.
Vleeswaren:
Wij bevriezen vleeswaren direct na portionering, hiermee verlengen we de THT en is deze vanaf inpakdatum tenminste 6 maanden houdbaar. Eenmaal geopend dien je deze binnen 3 dagen te nuttigen. Wij raden ten alle tijden af vleeswaren onder warm water te ontdooien!
Wagyu Tri-tip BMS 8+ from Local Cattle Brothers – halal cut, BMS 8+, full of flavour and perfect for grilling or roasting
Our Wagyu tritip A4 is an exceptional piece of halal beef with deep flavour, fine fat structure and an impressive BMS 8+ marbling. This triangular cut from the sirloin of the cattle is loved by grill enthusiasts for its firm structure, juicy bite and consistent cooking. An accessible luxury for the connoisseur with taste.
The tri-tip comes from full-blood Japanese Wagyu cattle with A4 qualification, slaughtered halal and artisanally cut by Local Cattle Brothers. Each piece is vacuum-packed and delivered chilled – fresh, honest and fully halal.
Why choose Wagyu Tritip A4 from Local Cattle Brothers:
-
A4 Wagyu with BMS 8+ marbling – intensely juicy and tender
-
100% halal slaughtered and locally processed in our own butchery
-
Ideal for grilling, roasting or sous-vide
-
Artisanally cut, vacuum-packed & delivered chilled
-
Luxury cut with refined structure and deep beef flavour
Cook the tri-tip slowly at a low temperature and then sear it at high heat for a crispy crust and a buttery-soft centre. Let it rest, slice against the grain and serve with subtle garnishes to let the meat truly shine.
Order halal Wagyu tri-tip A4 from Local Cattle Brothers – premium quality, impressive marbling and artisanally cut in our own butchery.