Wagyu Riblappen BMS 8+
Wagyu Riblappen BMS 8+

Wagyu Riblappen BMS 8+

  • De enige zelfslachtende halal slager van NL
  • Algehele productieketen in eigen beheer
  • Lokaal stress- en hormoonvrij grasgevoerd vee
  • Gekoeld transport ten behoeve van voedselveiligheid
Gewicht ?
14,05
Kom je er niet uit? Stuur ons een app!
14,05
Wagyu Riblappen BMS 8+

Wagyu Riblappen BMS 8+

  • De enige zelfslachtende halal slager van NL

  • Beste online halalslagerij 2024/2025

Wagyu Riblappen BMS 8+

Van 14,05
Een (h)eerlijke productieketen
Een (h)eerlijke productieketen

Waar kom ik vandaan?

De anatomie van het dier afgebeeld en toegelicht:

Riblappen worden meestal gesneden uit de dikke rib nabij de hals, het voorste deel van de ribben, of uit de borst en buikstreek van het rund, waardoor er variatie is in textuur en smaak. Dit is een relatief taai stuk vlees, maar rijk aan bindweefsel en intramusculair vet, wat essentieel is voor een intense smaak.

Ongeacht de specifieke herkomst, lenen riblappen zich perfect voor stoofgerechten en andere langzame bereidingswijzen, waarbij het bindweefsel afbreekt en zorgt voor een ongeëvenaarde smaakbeleving. Tijdens het langzame garen verandert het collageen in gelatine, wat zorgt voor een botermalse textuur en een volle, rijke saus.

Voedingswaarde

Deze waarden gelden voor het onbereide product

Energie, 239 kcal
Vet, 16g
Koolhydraten, 0g
Eiwit, 20g

Ingrediënten:
100% Wagyu rundvlees

Bewaardadvies:
Voor ultieme versheid adviseren we ons vlees te bewaren in de vriezer op minimaal -18°C. Laat het vlees, wanneer je het wilt bereiden, een dag van tevoren langzaam ontdooien in de koelkast. Haal het vlees een uur of twee voor bereiding uit de verpakking en laat het op kamertemperatuur komen voor een gelijkmatige garing.

Wagyu Riblap A4 van Local Cattle Brothers – halal stoofsnit met BMS 8+, rijk gemarmerd en boterzacht bij langzaam garen

Onze Wagyu Riblap A4 is een klassieke stoofsnit met een luxueuze upgrade: rijke marmering (BMS 8+), diepe rundsmaak en een boterzachte structuur na langzaam garen. Deze halal snit is afkomstig van de voorzijde van het rund en wordt dankzij de vetdooradering bijzonder mals en smeuïg bij bereiding in stoofpotten, tajines of de slowcooker.

Bij Local Cattle Brothers verwerken we uitsluitend halal geslacht Wagyu-rundvlees met A4-classificatie. Elke riblap wordt ambachtelijk gesneden in eigen slachterij, vacuüm verpakt en gekoeld geleverd – klaar voor traditionele bereidingen met een hoogwaardige twist.

Waarom kiezen voor Wagyu Riblap A4 van Local Cattle Brothers:

  • A4 Wagyu met BMS 8+ – diep gemarmerd en intens van smaak

  • 100% halal geslacht en lokaal verwerkt in eigen slachterij

  • Perfect voor stoof, slowcook of tajine

  • Ambachtelijk gesneden, vacuüm verpakt & gekoeld geleverd

  • Traditionele halal snit in een premium uitvoering

Laat de riblap langzaam sudderen in een rijke halal bouillon of kruidige saus voor een zijdezacht eindresultaat dat smelt op de tong.

Bestel halal Wagyu Riblap A4 van Local Cattle Brothers – ambachtelijk stoofvlees met klasse, marmering en halal zekerheid.

Klantbeoordelingen