Wagyu Rumpsteak BMS 8+
Wagyu Rumpsteak BMS 8+

Wagyu Rumpsteak BMS 8+

  • De enige zelfslachtende halal slager van NL
  • Algehele productieketen in eigen beheer
  • Lokaal stress- en hormoonvrij grasgevoerd vee
  • Gekoeld transport ten behoeve van voedselveiligheid
Gewicht ?
20,25
Kom je er niet uit? Stuur ons een app!
Een (h)eerlijke productieketen
Een (h)eerlijke productieketen

Waar kom ik vandaan?

De anatomie van het dier afgebeeld en toegelicht:

Rumpsteak, ook wel lendebiefstuk genoemd, is een stuk rundvlees dat afkomstig is van de dikke lende, vlakbij de heup van het rund. Dit malse en magere stuk vlees bevindt zich achter op de rug, boven de ribben. De lende kan verder worden verdeeld in de dunne lende en de dikke lende. De dikke lende is bijzonder geschikt voor het bereiden van dikke, maar vooral malse biefstukken.

Rumpsteak is geliefd om zijn stevige textuur en volle, ietwat aardse smaak, waardoor het perfect is om te grillen, bakken of roerbakken. Het is belangrijk om rumpsteak niet te lang te garen, zodat het zijn sappigheid behoudt en mals blijft.

Voedingswaarde

Deze waarden gelden voor het onbereide product

Energie, 174 kcal
Vet, 10g
Koolhydraten, 0g
Eiwit, 21g

Ingrediënten:
100% Wagyu rundvlees

Bewaardadvies:
Voor ultieme versheid adviseren we ons vlees te bewaren in de vriezer op minimaal -18°C. Laat het vlees, wanneer je het wilt bereiden, een dag van tevoren langzaam ontdooien in de koelkast. Haal het vlees een uur of twee voor bereiding uit de verpakking en laat het op kamertemperatuur komen voor een gelijkmatige garing.

Wagyu Rumpsteak A4 van Local Cattle Brothers – halal steak uit de bil, BMS 8+, vol karakter en fijn gemarmerd

Onze Wagyu Rumpsteak A4 is een elegante halal steak met een stevige structuur, volle rundsmaak en verfijnde vetdooradering (BMS 8+). Gesneden uit de bovenbil van het rund, biedt deze snit een balans tussen malsheid en bite – perfect voor wie Wagyu zoekt met wat meer textuur en intensiteit.

Bij Local Cattle Brothers wordt de rumpsteak ambachtelijk gesneden uit A4 Wagyu van Japanse afkomst, halal geslacht in eigen slachterij, en direct vacuüm verpakt. Het resultaat: pure kwaliteit, 100% halal en klaar voor fine dining of luxe thuisbereiding.

Waarom kiezen voor Wagyu Rumpsteak A4 van Local Cattle Brothers:

  • A4 Wagyu met BMS 8+ – rijk gemarmerd, maar met stevige beet

  • 100% halal, lokaal geslacht en ambachtelijk gesneden

  • Karaktervolle steak – perfect voor pan, grill of sous-vide

  • Vacuüm verpakt & gekoeld geleverd

  • Ideaal voor liefhebbers van pure rundsmaak met Wagyu-elegantie

Kruid subtiel, bak of grill tot medium-rare en laat even rusten voor het aansnijden. Serveer dun gesneden met eenvoudige garnituren om de smaak volledig tot z’n recht te laten komen.

Bestel halal Wagyu Rumpsteak A4 van Local Cattle Brothers – verfijnd, krachtig en vol halal vakmanschap.

Klantbeoordelingen