Lamschouder zonder schenkel
Lamschouder zonder schenkel

Lamschouder zonder schenkel

  • De enige zelfslachtende halal slager van NL
  • Algehele productieketen in eigen beheer
  • Lokaal stress- en hormoonvrij grasgevoerd vee
  • Gekoeld transport ten behoeve van voedselveiligheid
Gewicht ?
22,99
Kom je er niet uit? Stuur ons een app!
Een (h)eerlijke productieketen
Een (h)eerlijke productieketen

Waar kom ik vandaan?

De anatomie van het dier afgebeeld en toegelicht:

De lamschouder zonder schenkel, komt uit het schoudergebied van het lam. Een gebied dat bestaat uit verschillende spieren die essentieel zijn voor beweging. Door het harde werk van deze spieren, is het vlees rijk aan bindweefsel. Door langzame garing breekt dit af en zorgt voor een heerlijke, zachte textuur.

Het vlees ligt direct rondom het schouderblad, wat bijdraagt aan de smaak. Perfect voor slow cooking en stoofgerechten, waardoor de natuurlijke smaken optimaal tot hun recht komen.

Voedingswaarde

Deze waarden gelden voor het onbereide product

Energie, 187 kcal
Vet, 11g
Koolhydraten, 0g
Eiwit, 21g

Ingrediënten:
100% Hollands lamsvlees

Bewaardadvies:
Voor ultieme versheid adviseren we ons vlees te bewaren in de vriezer op minimaal -18°C. Laat het vlees, wanneer je het wilt bereiden, een dag van tevoren langzaam ontdooien in de koelkast. Haal het vlees een uur of twee voor bereiding uit de verpakking en laat het op kamertemperatuur komen voor een gelijkmatige garing.

Lamschouder zonder Schenkel van Local Cattle Brothers – Halal Ambachtelijk Lamsvlees, Ideaal voor Oven of Stoof

Onze Lamschouder zonder Schenkel is perfect voor wie de rijke smaak van lamschouder wil zonder het extra botdeel van de schenkel. Hierdoor is het stuk compacter en makkelijker te bereiden in oven, pan of slowcooker. De schouder heeft een mooie balans tussen vlees en vet, waardoor het na bereiding heerlijk mals en smaakvol is.

Bij Local Cattle Brothers wordt elke lamschouder zorgvuldig geselecteerd uit 100% Halal geslacht Nederlands lam. In onze eigen slachterij wordt de schenkel netjes verwijderd en de schouder ambachtelijk gesneden en vacuüm verpakt. Zo weet je dat je een hoogwaardig, vers en eerlijk stuk vlees krijgt.

Waarom kiezen voor onze Lamschouder zonder Schenkel van Local Cattle Brothers:

  • 100% Halal lamsvlees, lokaal geslacht

  • Zonder schenkel – compacter en makkelijker te bereiden

  • Ideaal voor oven, slowcooker en stoofgerechten

  • Ambachtelijk gesneden en vacuüm verpakt

  • Gekoeld en vers thuisbezorgd

Marineer de lamschouder met mediterrane kruiden of een kruidige Halal marinade en laat langzaam garen tot een kerntemperatuur van circa 90°C voor pulled lamb of 70-75°C voor een sappige braadschouder.

Bestel Halal Lamschouder zonder Schenkel van Local Cattle Brothers – een smaakvol en veelzijdig stuk lamsvlees dat eenvoudig te bereiden is.

Klantbeoordelingen