Black Angus Picanha

  • De enige zelfslachtende halal slager van NL
  • Algehele productieketen in eigen beheer
  • Lokaal stress- en hormoonvrij grasgevoerd vee
  • Gekoeld transport ten behoeve van voedselveiligheid
Gewicht ?
40,50
40,50

Black Angus Picanha

  • De enige zelfslachtende halal slager van NL

  • Beste online halalslagerij 2024/2025

Black Angus Picanha

Van 32,63
Een (h)eerlijke productieketen
Een (h)eerlijke productieketen

Waar kom ik vandaan?

De anatomie van het dier afgebeeld en toegelicht:

Picanha, in Nederland beter bekend als staartstuk, is een premium stuk rundvlees, wereldwijd beroemd om zijn rijke smaak en unieke textuur. Dit culinaire kroonjuweel wordt gesneden uit de achterkant van de rug van het rund, specifiek uit het verlengde van de platte bil, vlakbij de staart.

Wat picanha zo speciaal maakt, is de kenmerkende, dikke vetkap aan de bovenkant. Deze vetkap is van cruciaal belang voor de smaak en malsheid van het vlees. Tijdens het bereiden smelt het vet langzaam weg, waardoor het vlees doordrenkt wordt met een onweerstaanbare smaak en sappigheid.

Voedingswaarde

Deze waarden gelden voor het onbereide product

Energie, 180 kcal
Vet, 12g
Koolhydraten, 0g
Eiwit, 20g


Ingrediënten:
100% Black Angus rundvlees

Bewaardadvies:
Voor ultieme versheid adviseren we ons vlees te bewaren in de vriezer op minimaal -18°C. Laat het vlees, wanneer je het wilt bereiden, een dag van tevoren langzaam ontdooien in de koelkast. Haal het vlees een uur of twee voor bereiding uit de verpakking en laat het op kamertemperatuur komen voor een gelijkmatige garing.

Black Angus Picanha – Halal Staartstuk uit Eigen Slachterij, Met Vetkap en Vol van Smaak

De Black Angus Picanha is een iconisch stuk rundvlees, geliefd in Zuid-Amerikaanse keukens en inmiddels ook een vaste favoriet bij halal BBQ-liefhebbers. Deze snit komt uit het staartstuk van het rund en is herkenbaar aan de dikke vetkap die tijdens het garen smelt en het vlees uitzonderlijk sappig en smaakvol maakt.

Afkomstig van Nederlandse Black Angus-runderen, halal geslacht in onze eigen slachterij en zorgvuldig vacuüm verpakt. De picanha is perfect voor de grill, oven of om als steak in plakken te bereiden.

Waarom kiezen voor onze Black Angus Picanha:

  • 100% halal rundvlees uit Nederland

  • Gesneden met vetkap – voor sappigheid en rijke smaak

  • Ambachtelijk verwerkt in eigen slachterij

  • Perfect voor BBQ, oven of om steaks van te snijden

  • Vacuüm verpakt & gekoeld geleverd

Grill de picanha in zijn geheel op lage temperatuur en eindig met een krokante afwerking op hoge hitte. Laat rusten, snijd haaks op de draad, en serveer met grof zout en bijgerechten naar keuze – een halal showstopper met karakter.

Bestel halal Black Angus Picanha – staartstuk met vetkap, ambachtelijk gesneden en rijk aan smaak.

Klantbeoordelingen