Wagyu Bavette BMS 8+
Wagyu Bavette BMS 8+

Wagyu Bavette BMS 8+

  • De enige zelfslachtende halal slager van NL
  • Algehele productieketen in eigen beheer
  • Lokaal stress- en hormoonvrij grasgevoerd vee
  • Gekoeld transport ten behoeve van voedselveiligheid
Gewicht ?
40,50
Kom je er niet uit? Stuur ons een app!
40,50
Wagyu Bavette BMS 8+

Wagyu Bavette BMS 8+

  • De enige zelfslachtende halal slager van NL

  • Beste online halalslagerij 2024/2025

Wagyu Bavette BMS 8+

Van 38,25
Een (h)eerlijke productieketen
Een (h)eerlijke productieketen

Waar kom ik vandaan?

De anatomie van het dier afgebeeld en toegelicht:

De bavette, ook wel bekend als de vinkenlap, is een karakteristiek stuk vlees afkomstig uit de dikke flap, een spier aan de buikwand van het rund. Dit anatomische gebied, dat de onderkant van de ribbenkast beschermt, levert een spier met lange, grove vezels.

Het anatomisch plaatje toont de specifieke positie en structuur van de spiergroep waar dit smaakvolle stuk vlees vandaan komt. Door de unieke vezelstructuur en intramusculair vet, ook wel marmering genoemd, ontstaat een intense smaak en een aangename bite. Correct gesneden, tegen de draad in, komt de volle smaak van het spierweefsel vrij.

Voedingswaarde

Deze waarden gelden voor het onbereide product

Energie, 198 kcal
Vet, 9g
Koolhydraten, 0g
Eiwit, 22g

Ingrediënten:
100% Wagyu rundvlees

Bewaardadvies:
Voor ultieme versheid adviseren we ons vlees te bewaren in de vriezer op minimaal -18°C. Laat het vlees, wanneer je het wilt bereiden, een dag van tevoren langzaam ontdooien in de koelkast. Haal het vlees een uur of twee voor bereiding uit de verpakking en laat het op kamertemperatuur komen voor een gelijkmatige garing.

Wagyu Bavette A4 van Local Cattle Brothers – Halal vanglap met BMS 8+, grof van structuur en groots van smaak

De Wagyu Bavette A4 – ook bekend als vinkelap of flanklap – is een robuuste snit vol smaak en structuur. Door de grove draad en BMS 8+ marmering is dit een favoriet bij liefhebbers van stoer, halal kwaliteitsvlees met karakter.

Ambachtelijk gesneden van Wagyu A4 rund, halal geslacht en lokaal verwerkt.

Waarom kiezen voor Wagyu Bavette A4 van Local Cattle Brothers:

  • Vezelige, smaakvolle flank van Wagyu A4

  • BMS 8+ vetmarmering voor extra smeuïgheid

  • 100% halal uit eigen slachterij

  • Ideaal voor grill, BBQ of dunne plakken

  • Vacuüm verpakt & gekoeld geleverd

Bak kort op hoog vuur, snijd haaks op de draad en serveer medium-rare. Heerlijk met grove mosterd of rokerige saus.

Bestel halal Wagyu Bavette A4 van Local Cattle Brothers – krachtig, sappig en vol karakter.

Klantbeoordelingen