Wagyu Ossenhaas BMS 8+
Wagyu Ossenhaas BMS 8+

Wagyu Ossenhaas BMS 8+

  • De enige zelfslachtende halal slager van NL
  • Algehele productieketen in eigen beheer
  • Lokaal stress- en hormoonvrij grasgevoerd vee
  • Gekoeld transport ten behoeve van voedselveiligheid
Gewicht ?
27,00
Kom je er niet uit? Stuur ons een app!
27,00
Wagyu Ossenhaas BMS 8+

Wagyu Ossenhaas BMS 8+

  • De enige zelfslachtende halal slager van NL

  • Beste online halalslagerij 2024/2025

Wagyu Ossenhaas BMS 8+

Van 27,00
Een (h)eerlijke productieketen
Een (h)eerlijke productieketen

Waar kom ik vandaan?

De anatomie van het dier afgebeeld en toegelicht:

De ossenhaas bevindt zich in de lende, aan de binnenzijde van de rug, langs de wervelkolom. Vanwege de beperkte beweging van deze spier is het vlees uitzonderlijk mals en zacht van structuur. De ossenhaas is het duurste stuk vlees uit een rund en wordt opgedeeld in verschillende premium cuts.

De Tournedos is een van de meest gewilde snits uit de ossenhaas. Het is een dikke, ronde steak, gesneden uit het middenstuk (de "kop") van de ossenhaas. De tournedos ook wel bekend als haasbiefstuk staat bekend om zijn delicate smaak en botermalse textuur, waardoor het perfect is voor een speciale gelegenheid.

Voedingswaarde

Deze waarden gelden voor het onbereide product

Energie, 253 kcal
Vet, 18g
Koolhydraten, 0g
Eiwit, 21g

Ingrediënten:
100% Wagyu rundvlees

Bewaardadvies:
Voor ultieme versheid adviseren we ons vlees te bewaren in de vriezer op minimaal -18°C. Laat het vlees, wanneer je het wilt bereiden, een dag van tevoren langzaam ontdooien in de koelkast. Haal het vlees een uur of twee voor bereiding uit de verpakking en laat het op kamertemperatuur komen voor een gelijkmatige garing.

Wagyu Ossenhaas Tournedos A4 van Local Cattle Brothers – halal ronde steaks van BMS 8+ haas, verfijnd en boterzacht

Onze Wagyu Tournedos A4 zijn ronde biefstukken uit het midden van de ossenhaas – mooi dik, gelijkmatig en perfect van structuur. Deze luxe steaks zijn mals, elegant en hebben door de BMS 8+ marmering van Wagyu A4 extra veel sappigheid en smaak.

Afkomstig van halal geslachte Wagyu A4-runderen, ambachtelijk gesneden in eigen slachterij en gekoeld geleverd.

Waarom kiezen voor Wagyu Tournedos A4 van Local Cattle Brothers:

  • Ronde steaks uit het hart van de ossenhaas

  • Wagyu A4 met BMS 8+ vetmarmering

  • 100% halal geslacht en verwerkt in Nederland

  • Ideaal voor kort bakken of sous-vide

  • Vacuüm verpakt & gekoeld geleverd

Bak kort in een hete pan met boter of olie en serveer met een zachte halal saus, zoals een lichte mosterdsaus of paddenstoelenjus.

Bestel halal Wagyu Tournedos A4 van Local Cattle Brothers – subtiele luxe met volle smaak en perfecte structuur.

Klantbeoordelingen