Lamsprocureur nekfilet
De enige zelfslachtende halal slager van NL
- Algehele productieketen in eigen beheer
- Lokaal stress- en hormoonvrij grasgevoerd vee
- Gekoeld transport ten behoeve van voedselveiligheid
Lamsprocureur nekfilet
-
De enige zelfslachtende halal slager van NL
-
Beste online halalslagerij 2024/2025
Lamsprocureur nekfilet
Productgewicht
Waar kom ik vandaan?
Voedingswaarde
Ingrediënten:
Bewaardadvies:
Bouillon:
Onze bouillon is ongeopend vanaf de productiedatum tenminste 12 weken houdbaar op max 4°C, bij -18°C kun is dit 6 maanden. Eenmaal geopend dien je de bouillon binnen 3 dagen te nuttigen.
Vlees:
Voor ultieme versheid adviseren we ons vlees te bewaren in de vriezer op minimaal -18°C. Laat het vlees, wanneer je het wilt bereiden, een dag van tevoren langzaam ontdooien in de koelkast. Haal het vlees een uur of twee voor bereiding uit de verpakking en laat het op kamertemperatuur komen voor een gelijkmatige garing.
Vleeswaren:
Wij bevriezen vleeswaren direct na portionering, hiermee verlengen we de THT en is deze vanaf inpakdatum tenminste 6 maanden houdbaar. Eenmaal geopend dien je deze binnen 3 dagen te nuttigen. Wij raden ten alle tijden af vleeswaren onder warm water te ontdooien!
Lamsprocureur (Nekfilet) van Local Cattle Brothers – Halal Ambachtelijk Lamsvlees, Mals en Perfect voor Low & Slow Bereiding
Onze Lamsprocureur, ook wel nekfilet genoemd, is een bijzonder smaakvol deel van het lam met een mooie vetdooradering. Dit maakt het vlees ideaal voor low & slow bereidingen zoals langzaam braden, stoven of zelfs pulled lamb. Het resultaat is boterzacht vlees dat rijk en vol van smaak is.
Bij Local Cattle Brothers wordt de procureur met de hand uitgesneden uit 100% Halal geslacht Nederlands lam. In onze eigen slachterij verwerken we het vlees zorgvuldig en vacuüm verpakken we het direct om de versheid te garanderen.
Waarom kiezen voor onze Lamsprocureur (Nekfilet) van Local Cattle Brothers:
-
100% Halal lamsvlees, lokaal en ambachtelijk geslacht
-
Mooie vetdooradering – extra mals en smaakvol
-
Ideaal voor low & slow, stoofgerechten of pulled lamb
-
Ambachtelijk gesneden en vacuüm verpakt
-
Vers gekoeld thuisbezorgd
Kruid de nekfilet met knoflook, komijn en rozemarijn en gaar langzaam op lage temperatuur (110-130°C) tot een kerntemperatuur van circa 90°C voor pulled lamb of 70-75°C voor een sappig braadstuk.
Bestel Halal Lamsprocureur (Nekfilet) van Local Cattle Brothers – een smaakvol en veelzijdig stuk vlees voor de echte slowcooking liefhebber.
